Hành trình khoa học kiến tạo giá trị từ Nghệ Việt

Từ mất mát cá nhân đến trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng

Sinh ra và lớn lên tại làng quê thuần nông xã Yên Trung, tỉnh Bắc Ninh, anh Lương Đức Bằng mang trong mình ký ức sâu đậm về một miền quê yên bình, nơi con người sống gắn bó với ruộng đồng và thiên nhiên. Tuy nhiên, bước ngoặt lớn của cuộc đời anh đến từ khi còn đang học trung học phổ thông, khi người bố đột ngột qua đời do ung thư dạ dày. Mất mát ấy không chỉ để lại nỗi đau tinh thần, mà còn gieo vào anh một câu hỏi lớn về sức khỏe con người và nguyên nhân sâu xa của bệnh tật.

Những năm sau đó, quá trình công nghiệp hóa diễn ra mạnh mẽ tại quê hương anh, đặc biệt từ khi các khu công nghiệp lớn hình thành. Kinh tế phát triển nhanh, đời sống vật chất được cải thiện, nhưng đi kèm là những hệ lụy rõ rệt về môi trường và sức khỏe cộng đồng. Tỷ lệ người mắc các bệnh mạn tính, đặc biệt là bệnh lý đường tiêu hóa và ung thư, có xu hướng gia tăng, đặt ra yêu cầu cấp thiết về những giải pháp bảo vệ sức khỏe mang tính chủ động, lâu dài.

Chính từ thực tiễn đó, trách nhiệm xã hội đã dần hình thành trong tư duy của người sáng lập Kanzen Life, trở thành động lực để anh theo đuổi con đường nghiên cứu dược liệu một cách nghiêm túc và bài bản.

Lựa chọn con đường khoa học từ những giá trị truyền thống

Từ năm 2008, trong quá trình công tác tại đơn vị cũ, anh Lương Đức Bằng bắt đầu dành thời gian nghiên cứu sâu về Nghệ vàng, một dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền Việt Nam. Qua tìm hiểu, anh nhận thấy nghệ có nhiều tác dụng quý đối với hệ tiêu hóa, hỗ trợ phòng ngừa ung thư và chăm sóc sức khỏe làn da. Tuy nhiên, các hình thức sử dụng phổ biến như nghệ tươi hay tinh bột nghệ còn nhiều hạn chế về hiệu quả sinh học, mùi vị khó dùng và không phù hợp với việc sử dụng lâu dài.

Với tư duy khoa học, anh không dừng lại ở việc kế thừa kinh nghiệm dân gian, mà đi sâu vào nghiên cứu bản chất hoạt chất của nghệ. Hàng nghìn tài liệu khoa học trong và ngoài nước được khảo cứu, cùng với hàng loạt thí nghiệm nhằm tách chiết và làm giàu nhóm hoạt chất Curcuminoids, thành phần quyết định giá trị sinh học của nghệ vàng.

Kiên trì làm chủ công nghệ chiết xuất Curcuminoid

Hành trình nghiên cứu không hề dễ dàng. Để tìm được nguồn nguyên liệu nghệ chất lượng cao, anh Lương Đức Bằng đã đi nhiều vùng trồng nghệ trên khắp cả nước, khảo sát điều kiện thổ nhưỡng, hàm lượng hoạt chất và khả năng cung ứng bền vững. Trên cơ sở đó, quy trình chiết xuất Curcuminoid từ nghệ vàng Việt Nam từng bước được thiết kế và hoàn thiện.

Năm 2016, Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam chính thức ra đời, đánh dấu bước chuyển quan trọng từ nghiên cứu sang sản xuất. Doanh nghiệp đã đầu tư xây dựng dây chuyền chiết xuất Curcuminoid với quy mô lớn, đạt công suất lên tới 20 tấn nghệ khô cho mỗi mẻ chiết, một trong những dây chuyền có quy mô hàng đầu tại Việt Nam thời điểm đó.

Curcuminoid thu được có độ tinh khiết trên 90%, giúp loại bỏ phần lớn các thành phần gây nóng và mùi hăng của nghệ, đồng thời nâng cao rõ rệt hiệu quả sinh học. Việc làm chủ công nghệ chiết xuất không chỉ thể hiện năng lực nghiên cứu của doanh nghiệp, mà còn khẳng định vai trò tiên phong của người sáng lập trong việc nâng tầm giá trị dược liệu bản địa.

Nano Curcuminoid – dấu ấn của tư duy khoa học hiện đại

Tuy đạt được độ tinh khiết cao, Curcuminoid vẫn tồn tại nhược điểm lớn là kỵ nước, khiến khả năng hấp thu trong cơ thể còn hạn chế. Trước bài toán đó, anh Lương Đức Bằng tiếp tục định hướng nghiên cứu theo hướng ứng dụng công nghệ nano – một xu thế của khoa học hiện đại.

Nano Curcuminoid được tạo ra bằng cách đưa Curcuminoid về kích thước siêu nhỏ, giúp phân tán tốt trong nước và tăng khả năng hấp thu qua đường tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh Nano Curcuminoid có hiệu quả vượt trội trong việc bảo vệ và tái tạo niêm mạc, hỗ trợ cải thiện các bệnh lý viêm loét dạ dày – tá tràng, trào ngược dạ dày, polyp dạ dày, rối loạn gan mật, cũng như hỗ trợ trong các trường hợp tiền ung thư và ung thư.

Việc kiên trì theo đuổi công nghệ nano cho thấy tư duy khoa học nhất quán của người sáng lập: mọi sản phẩm chăm sóc sức khỏe đều phải dựa trên cơ sở khoa học rõ ràng và hiệu quả thực tiễn được kiểm chứng.

Kanzen Life – kết tinh của tri thức, công nghệ và tâm huyết

Trên nền tảng đó, nước uống dưỡng chất Kanzen Life ra đời như một giải pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện. Sản phẩm kết hợp Nano Curcuminoid từ nghệ vàng Việt Nam với nhiều nguyên liệu quý như táo đỏ, long nhãn, kỷ tử, đông trùng hạ thảo, tổ yến, đường phèn và các vitamin thiết yếu, tạo nên sự bổ trợ hài hòa cho sức khỏe tổng thể.

Kanzen Life được thiết kế dưới dạng túi uống liền, đáp ứng yêu cầu tiện lợi của người dùng hiện đại, đồng thời giữ vững nguyên tắc khoa học về hàm lượng và hiệu quả sử dụng. Tên gọi “Kanzen” – mang ý nghĩa “trọn vẹn” – cũng phản ánh rõ triết lý phát triển sản phẩm mà anh Lương Đức Bằng theo đuổi: Trọn vẹn về chất lượng, trọn vẹn về niềm tin và trọn vẹn về giá trị nhân văn.

Với những kết quả đã nghiên cứu, năm 2024, Nước uống dưỡng chất Kanzen Life của Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam đã được UBND tỉnh Bắc Ninh chứng nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao. Đây không chỉ là sự ghi nhận về chất lượng sản phẩm, mà còn khẳng định hướng đi đúng đắn trong việc ứng dụng khoa học công nghệ để khai thác hiệu quả dược liệu bản địa. Việc đạt chứng nhận OCOP 4 sao cho thấy Kanzen Life đáp ứng đồng thời các tiêu chí khắt khe về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất, chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng thương mại hóa bền vững. Qua đó, sản phẩm không chỉ góp phần nâng cao giá trị cây nghệ Việt Nam, mà còn khẳng định vai trò của doanh nghiệp khoa học công nghệ địa phương trong phát triển kinh tế gắn với chăm sóc sức khỏe cộng đồng, phù hợp với định hướng xây dựng sản phẩm OCOP theo chiều sâu và giá trị gia tăng của tỉnh Bắc Ninh.

Câu chuyện Kanzen Life không chỉ là câu chuyện của một sản phẩm, mà còn là tấm gương về tinh thần dấn thân nghiên cứu khoa học, khai thác giá trị dược liệu bản địa gắn với trách nhiệm xã hội. Từ nỗi đau cá nhân, anh Lương Đức Bằng đã lựa chọn con đường khoa học như một cách trả lời cho những trăn trở về sức khỏe cộng đồng, góp phần lan tỏa nhận thức về chăm sóc sức khỏe chủ động trong bối cảnh hiện đại.

Với thông điệp “Tặng sức khỏe vàng – Thay ngàn lời chúc”, Kanzen Life không chỉ gửi gắm giá trị của một sản phẩm dưỡng chất, mà còn thể hiện một triết lý sống nhân văn: Sức khỏe là nền tảng quan trọng nhất cho sự phát triển bền vững của mỗi cá nhân, gia đình và toàn xã hội.