Mận hồng Sân Tiên: Chuyện lạ về quả ngọt tiền tỷ giữa "rốn mặn" Cù Lao Dung

Từ nỗi lo “được mùa mất giá” đến giống mận “độc bản”

Sinh ra trong một gia đình thuần nông, anh Trần Văn Phục thấu hiểu sâu sắc nỗi đau của người nông dân khi đối mặt với cảnh “được mùa mất giá”. Từ năm 2013, khi những cây trồng truyền thống như mía đường dần mất lợi thế trước sự xâm nhập mặn khắc nghiệt, anh đã bắt đầu hành trình nghiên cứu chuyển đổi cây trồng. Dù không qua đào tạo bài bản, bằng tinh thần ham học hỏi và sự kiên trì qua hàng chục lần thất bại, anh đã lai tạo thành công giống mận hồng Sân Tiên từ gốc mận An Phước.

Giống mận này không chỉ mang sắc hồng rực rỡ mà còn sở hữu những đặc tính ưu việt: ruột đặc, giòn tan, ráo nước và độ ngọt (Brix 15%) cao gấp đôi các loại mận thông thường nhưng vẫn an toàn cho người tiểu đường. Đặc biệt, cây có khả năng chịu mặn lên tới 10‰, một “kỳ tích” giúp vườn cây vẫn xanh tốt trong khi các loại cây trái khác thường chết khi độ mặn mới chạm mức 3‰.

Nông nghiệp 4.0 dưới bóng mận hồng

Để mận hồng Sân Tiên có giá bán lên tới 230.000 đồng/kg, đắt ngang ngửa thịt bò, anh Phục đã áp dụng tư duy nông nghiệp công nghệ cao một cách bài bản.

Sức mạnh làm nên sự khác biệt của mận hồng Sân Tiên nằm ở quy trình quản lý số hóa toàn diện, nơi mỗi trái mận đều có một "lý lịch" minh bạch từ khi còn trên cành đến lúc tới tay người tiêu dùng. Ngay từ giai đoạn hoa vừa rụng nhụy, từng chùm mận đã được đánh số thứ tự và cập nhật dữ liệu vào hệ thống để theo dõi sát sao quá trình sinh trưởng. Công nghệ này cho phép nhà vườn dự báo chính xác sản lượng và ngày thu hoạch trước 30 ngày, giúp chủ động trong việc ký kết đơn hàng và đảm bảo trái hái xuống luôn đạt độ chín hoàn hảo, tuyệt đối không có tình trạng hái non hay quá lứa.

Đặc biệt, sau khi trải qua khâu phân loại khắt khe, mỗi trái mận được dán một mã QR riêng biệt – tấm "thẻ căn cước" giúp người mua dễ dàng truy xuất thông tin từ liếp trồng, quy trình sản xuất hữu cơ đến cả định danh người đóng gói. Để bảo chứng cho sự "tử tế trong sản xuất", toàn bộ mẫu mận còn phải vượt qua kỳ xét nghiệm dư lượng nghiêm ngặt 5 ngày trước khi thu hoạch, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe nhất của các thị trường cao cấp.

Chính sự minh bạch này đã tạo dựng niềm tin tuyệt đối cho khách hàng, giúp sản phẩm luôn trong tình trạng “cháy hàng” tại các cửa hàng trái cây cao cấp ở Hà Nội và TP. HCM dù giá cao ngất ngưởng.

Giấc mơ xuất ngoại và chuỗi giá trị bền vững

Hiện tại, với 50 ha diện tích canh tác, anh Phục không chỉ dừng lại ở thị trường nội địa. Mẫu mận hồng Sân Tiên đã được gửi đến các đối tác tại Anh, Pháp, Hàn Quốc, Singapore và Trung Đông. Nhờ canh tác hữu cơ, trái mận có thời gian bảo quản lên tới 30 ngày trong kho mát, rất thuận lợi cho việc xuất khẩu bằng đường hàng không.

Bên cạnh trái tươi, người “kỹ sư chân đất” này còn đang nghiên cứu phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như mận sấy dẻo, nước ép, rượu mận và trà từ hoa mận để tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu. Đồng thời, anh dành 20-30% diện tích để đào hồ trữ nước ngọt, kết hợp phát triển du lịch sinh thái trải nghiệm quy trình sản xuất sạch cho du khách.

Câu chuyện của anh nông dân Trần Văn Phục đã thay đổi hoàn toàn cách nghĩ của chúng ta về nghề làm vườn ngày nay. Nghề nông giờ đây không còn chỉ là sự vất vả, dãi dầu nắng mưa để kiếm sống qua ngày, mà đã trở thành một hướng đi đầy triển vọng khi người trồng biết dồn tâm huyết, đưa trí tuệ và máy móc hiện đại vào từng gốc cây. Mỗi trái mận hồng Sân Tiên được dán mã QR không chỉ là lời khẳng định về quy trình trồng trọt sạch sẽ, minh bạch, mà còn giống như một lời chào tự hào, giúp sản vật của nông dân Việt Nam tự tin vươn xa và chinh phục cả những thị trường khắt khe nhất toàn cầu.