Sugi Tea Đông Anh: Hành trình tìm về sự an yên qua mỗi chén trà

Chạm vào sự tĩnh lặng giữa nhịp sống vội vàng

Buổi sáng Hà Nội dịu hơn thường lệ sau một đêm mưa nhẹ. Tôi rời trung tâm thành phố khá sớm, đi về phía Đông Anh trong tâm thế muốn tìm một khoảng lặng cho riêng mình sau nhiều ngày làm việc liên tục.

Và rồi, giữa nhịp sống đang bắt đầu hối hả của phố thị, tôi bước vào Sugi Tea, phòng trà đầu tiên của thương hiệu trà Việt nổi tiếng vừa khai trương tại Đông Anh.

Ấn tượng đầu tiên của tôi không phải là sự sang trọng, mà là cảm giác thư thái rất khó gọi tên.

Không gian nơi đây được thiết kế tinh tế với gam màu trầm ấm, những bộ bàn trà bằng gỗ mộc, những chi tiết trang trí mang dấu ấn núi rừng Tây Bắc. Ánh nắng buổi sớm len qua khung cửa kính, phủ nhẹ lên những chén trà còn đang tỏa khói, tạo nên một khung cảnh yên bình đến lạ.

Tọa lạc ngay trung tâm Đông Anh, Sugi Tea mang dáng dấp của một không gian trà hiện đại nhưng vẫn giữ trọn tinh thần văn hóa truyền thống. Từ cách bài trí, lựa chọn vật dụng, bàn ghế cho đến hương thơm nhẹ lan trong không gian đều được chăm chút kỹ lưỡng, tạo nên cảm giác sang trọng mà gần gũi.

Ở đây, người ta có cảm giác như thời gian chậm lại.

Không gian văn hóa trà Suối Giàng giữa lòng phố thị

Chúng tôi được mời ngồi thưởng trà cùng chị Mai Thị Tuyết Minh, Chủ tịch Hội đồng quản trị, nhà sáng lập Không gian văn hóa trà Suối Giàng. Giọng chị nhẹ nhàng nhưng đầy tâm huyết khi kể về hành trình hình thành nên Sugi Tea và giấc mơ xây dựng một chuỗi phòng trà chuyên nghiệp theo chuẩn văn hóa trà Việt trên toàn quốc.

“Trà không chỉ là một sản phẩm để kinh doanh. Trà là văn hóa, là ký ức, là cách con người tìm lại sự cân bằng trong cuộc sống hiện đại”, chị nói khi chậm rãi rót từng chén trà cổ thụ Suối Giàng.

Trong làn hương trà dịu nhẹ, câu chuyện của chị đưa tôi ngược về Suối Giàng, Lào Cai nơi có những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi quanh năm phủ sương trên đỉnh núi cao. Đó cũng là nơi QFarm xây dựng khu du lịch nghỉ dưỡng và trải nghiệm “Không gian văn hóa trà Suối Giàng”, điểm đến nổi tiếng với những đồi trà cổ thụ được xem là quý hiếm bậc nhất Việt Nam.

Có lẽ chính tình yêu với vùng trà ấy đã thôi thúc chị Mai Thị Tuyết Minh cùng cộng sự xây dựng Sugi Tea như một cách kể tiếp câu chuyện trà Việt bằng ngôn ngữ hiện đại hơn.

Không chỉ là thương hiệu trà bán lẻ nổi bật trong nước và quốc tế, Sugi Tea còn được biết đến với nhiều dòng sản phẩm cao cấp như trà cổ thụ hộp túi lọc, trà cổ thụ hũ gốm, các bộ quà tặng gồm lục trà, hoàng trà, hồng trà, bạch trà hay những set quà Trung thu kết hợp trà cổ thụ Suối Giàng cùng bánh trung thu nhân chảy matcha trà cổ thụ.

Điểm đặc biệt của các sản phẩm này là nguyên liệu đều được tuyển chọn từ những cây chè cổ thụ có tuổi đời từ 200 đến 500 năm tuổi. Vì thế, mỗi chén trà không chỉ mang hương vị riêng mà còn chứa đựng giá trị văn hóa và tinh thần của vùng núi Tây Bắc.

Khi thưởng trà trở thành một trải nghiệm cảm xúc

Trong lúc câu chuyện tiếp tục, tôi nâng chén Bạch trà cổ thụ lên môi. Vị trà thanh nhẹ, tinh khiết nhưng hậu vị lại ngọt sâu và kéo dài.

Một cảm giác rất khác với những loại đồ uống vội vàng thường ngày.

Tôi nhận ra, ở Sugi Tea, người ta không chỉ uống trà bằng vị giác.

Người ta thưởng trà bằng cả cảm xúc.

Đại diện Sugi Tea, Chị Tuyết Minh chia sẻ, phòng trà Đông Anh không chỉ đơn thuần là nơi phục vụ trà mà còn mong muốn trở thành điểm hẹn dành cho những người yêu nghệ thuật và văn hóa trà Việt.

“Chúng tôi muốn khách hàng khi đến đây không chỉ thưởng thức trà mà còn tìm thấy những giây phút thư giãn và tận hưởng sự phục vụ đẳng cấp”, chị Minh nói.

Có lẽ vì thế mà đội ngũ nhân viên tại đây được đào tạo rất chuyên nghiệp. Từ cách giới thiệu trà, cách pha trà cho đến phong thái phục vụ - tất cả đều mang lại cảm giác dễ chịu, nhẹ nhàng nhưng tinh tế.

Tôi để ý có những vị khách đến đây không nói chuyện quá nhiều. Họ ngồi bên nhau, chậm rãi nhấp từng ngụm trà, đôi khi chỉ lặng im nhìn nắng ngoài ô cửa kính.

Nhưng chính sự yên lặng ấy lại tạo nên sức hút riêng cho không gian này.

Điểm hẹn mới của văn hóa trà Việt

Sugi Tea Đông Anh không chỉ là phòng trà đầu tiên trong chiến lược mở rộng thương hiệu của Sugi Tea, mà còn được kỳ vọng trở thành điểm hẹn mới dành cho những người yêu trà và yêu văn hóa Việt.

Giữa một thành phố đang chuyển động không ngừng, nơi đây giống như một khoảng dừng để con người tìm lại nhịp sống chậm hơn, bình yên hơn.

Buổi sáng ở Đông Anh trôi qua nhẹ nhàng như hương trà đang tan chậm trong không gian.

Rời Sugi Tea khi nắng đã lên cao, tôi mang theo trong mình không chỉ dư vị ngọt hậu của trà Shan Tuyết cổ thụ, mà còn là cảm giác an yên hiếm hoi giữa những ngày sống quá nhanh.

Đôi khi, một chén trà ngon không chỉ giúp con người thư giãn.

Nó còn giúp ta tìm lại chính mình.