Tăng cường phối hợp xây dựng chuỗi cung ứng nông lâm thủy sản an toàn

Hà Nội với số dân trên 10 triệu người, mỗi tháng tiêu thụ khoảng 99.000 tấn, gần 20.000 tấn thịt lợn hơi, 6.600 tấn thịt gia cầm, hơn 110.000 tấn rau củ… nên phải phụ thuộc vào nguồn cung từ các địa phương và nhập khẩu. Trong giai đoạn 2021-2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội và 26 tỉnh, thành phố đã phối hợp kết nối nông sản, duy trì và hỗ trợ phát triển 1.388 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho Hà Nôi, tăng 602 chuỗi so với giai đoạn 2015-2020. 100% các chuỗi cung ứng nông lâm thủy sản cho Hà Nội đều được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, khoảng 40% số chuỗi có ít nhất một công đoạn sản xuất được chứng nhận theo các tiêu chuẩn VietGAP, HACCP, ISO 22000, hữu cơ…

Phát biểu tại hội nghị, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam đánh giá cao sự phối hợp giữa Hà Nội và các địa phương trong bảo đảm an toàn thực phẩm, xúc tiến thương mại và kết nối tiêu thụ nông sản. Thứ trưởng hi vọng sự phối hợp này trong thời gian tới sẽ chặt chẽ và bền vững hơn bởi đó là nền tảng để xây dựng chuỗi cung ứng nông lâm thủy sản an toàn, góp phần khẳng định vai trò trung tâm của Hà Nội trong chuỗi cung ứng nông sản quốc gia.

Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền khẳng định sự phối hợp giữa Hà Nội và các tỉnh, thành phố thời gian qua cơ bản khắc phục được chuyện rau hai luống, sản xuất riêng để ăn và để bán, đảm bảo đủ về số lượng, chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP) cho người dân Hà Nội. Thành phố sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông nghiệp và Môi trường, các tỉnh, thành phố để triển khai ký kết chương trình phối hợp giai đoạn tiếp theo nhằm phát triển nông nghiệp xanh, cung ứng các sản phẩm nông lâm thủy sản bảo đảm an toàn.

Về ưu điểm trong chương trình phối hợp giai đoạn qua, công tác phối hợp giữa các Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội và các tỉnh, thành được thực hiện thường xuyên, hình thức đa dạng đã góp phần đảm bảo nguồn cung thực phẩm ổn định cho thành phố. Công tác xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng đảm bảo ATTP giúp tăng cường mối liên kết giữa các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến với hệ thống phân phối, giúp cơ sở sản xuất chủ động được đầu ra và nguồn hàng, hình thành các chuỗi liên kết bền vững. 

Công tác phối hợp quản lý, giám sát, thanh tra, kiểm tra chất lượng, ATTP, quản lý nhà nước lĩnh vực nông nghiệp trong và ngoài thành phố được tăng cường, có trọng tâm, trọng điểm giúp ngăn chặn, xử lý các vi phạm về ATTP.

Về tồn tại, một số tỉnh, thành phố có số chuỗi cung ứng cho Hà Nội còn ít so với tiềm năng, lợi thế phát triển nông nghiệp. Tỷ trọng sản lượng nông lâm thủy sản theo chuỗi của các tỉnh, thành phố tiêu thụ tại Hà Nội chưa cao. Một số chuỗi liên kết chưa hoàn chỉnh, quy mô liên kết vừa và nhỏ, việc liên kết giữa các doanh nghiệp với người sản xuất đôi khi còn chưa chặt chẽ. Kết quả phát triển các chuỗi của các tỉnh, thành phố cung ứng cho thành phố Hà Nội còn không đồng đều giữa các địa phương, tập trung tại các tỉnh miền Bắc. Việc thực hiện quy hoạch vùng sản xuất ở một số địa phương chưa được quan tâm, chưa có nhiều vùng sản xuất đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap, hữu cơ, HACCP...

Kết quả công tác nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng; nâng cấp chuỗi cung ứng thành chuỗi giá trị ngành hàng bền vững vẫn còn hạn chế và chưa có kết quả rõ nét. Vẫn còn các sản phẩm nông lâm sản từ các tỉnh đưa về Hà Nội dưới dạng rời, chưa bao gói, thông qua thương lái gây khó khăn cho công tác quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

Công tác tuyên truyền, quảng bá, kết nối còn theo truyền thống, chưa có nhiều hoạt động kết nối mang tính đột phá, đổi mới ứng dụng chuyển đổi số vào công tác kết nối sản xuất, tiêu thụ, chưa tận dụng hết thế mạnh của các doanh nghiệp xuất khẩu tại Hà Nội trong việc kết nối tiêu thụ vùng nguyên liệu từ các tỉnh, thành phố. Nhận thức của một số bộ phận người sản xuất còn chưa đầy đủ về lợi ích của việc tham gia chuỗi liên kết dài hạn; các doanh nghiệp đầu tàu lớn chưa thực sự đóng vai trò dẫn dắt trong việc xây dựng chuỗi giá trị kết nối các tỉnh với Hà Nội...