Sự kiện có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, được kỳ vọng tạo thêm động lực cho ngành thủy sản nâng cao giá trị, mở rộng thị trường và hướng tới mục tiêu xuất khẩu 12 tỷ USD trong năm 2026.

VIETFISH - điểm kết nối của chuỗi giá trị thủy sản

Trải qua 27 năm, VIETFISH đã trở thành một trong những sự kiện xúc tiến thương mại chuyên ngành quan trọng của thủy sản Việt Nam. Diễn ra từ ngày 19 - 21/8, VIETFISH 2026 quy tụ hơn 300 doanh nghiệp, gần 600 gian hàng, cùng các đối tác đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.

Phát biểu tại lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng nhận định, VIETFISH đã vượt khỏi khuôn khổ một hoạt động xúc tiến thương mại thông thường để trở thành điểm gặp gỡ quan trọng của chuỗi giá trị thủy sản Việt Nam. Đây là nơi sản phẩm gặp thị trường, doanh nghiệp gặp đối tác, công nghệ gặp nhu cầu sản xuất và những ý tưởng mới có cơ hội đi vào thực tiễn.

Theo Thứ trưởng, năm 2025, tổng sản lượng thủy sản đạt hơn 9,9 triệu tấn, kim ngạch xuất khẩu trên 11,3 tỷ USD. Trong 7 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản đạt khoảng 6,87 tỷ USD, tăng 12,8% so với cùng kỳ.

“Đằng sau những con số đó không chỉ là giá trị xuất khẩu, mà còn là sinh kế của hàng triệu người dân, sự nỗ lực của người nuôi, ngư dân, doanh nghiệp, hiệp hội và uy tín của thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế”, Thứ trưởng Võ Văn Hưng nhấn mạnh.

Tuy nhiên, trước những yêu cầu ngày càng cao về truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm, môi trường, phát thải carbon và trách nhiệm xã hội, ngành Thủy sản không thể tiếp tục phát triển theo phương thức cũ.

Thứ trưởng Võ Văn Hưng cho rằng, cần chuyển từ tăng trưởng dựa vào sản lượng sang chất lượng và giá trị gia tăng; từ khai thác lợi thế sẵn có sang tạo dựng lợi thế mới bằng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, dữ liệu và quản trị; đồng thời chuyển từ tư duy đáp ứng yêu cầu thị trường sang chủ động xây dựng chuẩn mực, thương hiệu và niềm tin.

Theo ông Đỗ Ngọc Tài, Chủ tịch Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), VIETFISH đã trở thành nền tảng xúc tiến mang tính chiến lược, kết nối toàn bộ chuỗi giá trị từ nuôi trồng, khai thác, chế biến đến công nghệ, logistics và phân phối… Triển lãm đồng thời là cơ hội để doanh nghiệp Việt Nam giới thiệu năng lực sản xuất, trình độ chế biến và khả năng đáp ứng những tiêu chuẩn ngày càng cao của thị trường quốc tế.

Với quy mô mở rộng, VIETFISH 2026 không chỉ hướng đến gia tăng giao thương, mà còn tập trung vào yêu cầu nâng tầm sản phẩm… Xu hướng chuyển từ xuất khẩu sản phẩm thô sang chế biến sâu, phát triển các dòng Ready-to-eat, Ready-to-cook, đáp ứng hệ thống bán lẻ, nhà hàng, khách sạn và thương mại điện tử đang trở thành hướng đi quan trọng.

Tinh thần này cũng được thể hiện trong thông điệp mà Thứ trưởng Võ Văn Hưng nhấn mạnh, “đổi mới sáng tạo phải là động lực, phát triển bền vững là nền tảng và giá trị, thương hiệu là đích đến”. Theo đó, khoa học công nghệ, chuyển đổi số và dữ liệu cần được ứng dụng xuyên suốt chuỗi giá trị, từ giống, thức ăn, vùng nuôi, khai thác, quan trắc môi trường đến chế biến, logistics và truy xuất nguồn gốc.

Chuyển đổi xanh cũng cần được nhìn nhận như một năng lực cạnh tranh, thay vì chỉ là yêu cầu phát sinh chi phí. Sử dụng hiệu quả tài nguyên, giảm phát thải, bảo vệ môi trường, bảo tồn nguồn lợi và sản xuất có trách nhiệm… sẽ giúp doanh nghiệp đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn quốc tế và xây dựng niềm tin với người tiêu dùng.

Thứ trưởng Võ Văn Hưng cho rằng, mục tiêu xuất khẩu 12 tỷ USD trong năm 2026 là quan trọng, nhưng điều đáng quan tâm hơn là chất lượng của 12 tỷ USD. Trong đó, giá trị gia tăng phải cao hơn, tỷ lệ giá trị tạo ra trong nước lớn hơn, công nghệ được ứng dụng nhiều hơn, sản xuất xanh và minh bạch hơn; đồng thời người nuôi, ngư dân và doanh nghiệp phải được hưởng lợi tốt hơn.

“Mục tiêu của chúng ta không chỉ là xuất khẩu nhiều hơn, mà phải giữ lại nhiều giá trị hơn cho doanh nghiệp Việt Nam, cho người dân và cho nền kinh tế Việt Nam”, Thứ trưởng nhấn mạnh.

Để đạt mục tiêu này, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tiếp tục hoàn thiện thể chế, cải cách thủ tục hành chính, thúc đẩy chuyển đổi số và chuyển đổi xanh, xây dựng dữ liệu, tháo gỡ các điểm nghẽn trong sản xuất, chế biến và xuất khẩu, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn mới.

Với doanh nghiệp, lãnh đạo Bộ đề nghị tăng đầu tư cho công nghệ, chế biến sâu, đổi mới sản phẩm, quản trị hiện đại và truy xuất nguồn gốc; chuyển từ quan hệ mua - bán nguyên liệu sang xây dựng chuỗi giá trị có sự liên kết lợi ích giữa doanh nghiệp, người nuôi, ngư dân, logistics và hệ thống phân phối.

Người nuôi và ngư dân phải là nền tảng của chuỗi. Mọi tiến bộ về công nghệ, quản trị và thị trường cuối cùng phải được chuyển hóa thành hiệu quả cụ thể tại vùng nuôi và trên mỗi con tàu.

Hướng tới thủy sản mạnh về giá trị và thương hiệu

Phát biểu tại sự kiện, lãnh đạo UBND TP. Hồ Chí Minh nhấn mạnh, vai trò của Thành phố không chỉ dừng ở tiêu thụ và xuất khẩu, mà hướng tới trở thành trung tâm kết nối toàn bộ chuỗi giá trị thủy sản, từ thương mại, tài chính, logistics đến khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và thị trường quốc tế.

Với hệ thống cảng biển, logistics, hạ tầng thương mại và mạng lưới doanh nghiệp phát triển, TP. Hồ Chí Minh có lợi thế trở thành cửa ngõ đưa thủy sản Việt Nam ra thị trường khu vực và thế giới, đồng thời thu hút công nghệ, vốn, kinh nghiệm quản trị và các tiêu chuẩn quốc tế phục vụ ngành trong nước.

Thành phố cũng xác định tăng cường liên kết với Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và các địa phương phía Nam là nhiệm vụ quan trọng, qua đó hình thành các chuỗi cung ứng nguyên liệu - chế biến - logistics - thị trường hiệu quả và bền vững hơn.

Bốn trọng tâm được Thành phố xác định, gồm cải thiện môi trường đầu tư, phát triển logistics và hạ tầng thương mại, thúc đẩy khoa học công nghệ và chuyển đổi xanh, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng cả thị trường xuất khẩu và thị trường nội địa.

VIETFISH 2026 cũng tạo thêm nhiều phương thức kết nối thị trường. Lần đầu tiên, chương trình Hosted Buyer đưa các nhà mua hàng quốc tế đến gặp gỡ doanh nghiệp Việt Nam, đồng thời khảo sát nhà máy và vùng nuôi tại ĐBSCL… Hoạt động này giúp các nhà nhập khẩu có cái nhìn trực tiếp về năng lực sản xuất, kiểm soát chất lượng và quy trình từ vùng nuôi đến sản phẩm xuất khẩu.

Bên cạnh đó, VASEP phối hợp với TikTok Shop và Foodmap tổ chức livestream bán hàng, mở thêm kênh tiếp cận người tiêu dùng trẻ… Không gian Tasty Kitchen với thông điệp “Hàng thủy sản xuất khẩu cho người Việt”, kết nối doanh nghiệp với nhà hàng, khách sạn và hệ thống bán lẻ trong nước. Ngoài ra, chiến dịch “Săn Bus VIETFISH” cũng góp phần đưa hình ảnh ngành thủy sản và triển lãm đến gần hơn với cộng đồng.

Theo Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài, mỗi cuộc gặp tại VIETFISH có thể mở ra một đối tác, sản phẩm hoặc thị trường mới… Vì vậy, giá trị của triển lãm không chỉ nằm ở những hợp đồng được ký kết trong ba ngày, mà còn ở các mối liên kết được hình thành cho quá trình phát triển lâu dài.

VIETFISH 2026 cho thấy ngành thủy sản Việt Nam đang chuyển sang một giai đoạn phát triển mới. Nếu trước đây, lợi thế về sản lượng và năng lực chế biến là nền tảng, thì trong giai đoạn tới, công nghệ, chất lượng, thương hiệu, tính minh bạch và phát triển bền vững sẽ quyết định khả năng cạnh tranh.

Mục tiêu 12 tỷ USD vì thế không chỉ là đích đến về kim ngạch, mà còn là động lực để ngành nâng cao chất lượng tăng trưởng: Sản xuất minh bạch hơn, chế biến sâu hơn, công nghệ được ứng dụng mạnh hơn, chuỗi liên kết chặt chẽ hơn và giá trị được phân bổ hài hòa hơn.

Sau 27 năm, VIETFISH đang từng bước chuyển từ một triển lãm thương mại thành không gian kết nối sản phẩm với thị trường, công nghệ với sản xuất và doanh nghiệp với đối tác. Đây cũng là nền tảng để thủy sản Việt Nam hướng tới một mô hình phát triển hiện đại, xanh, minh bạch, có trách nhiệm và có giá trị gia tăng cao hơn trên thị trường thế giới.