Với những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi, mọc trên độ cao hơn 1.300 mét so với mực nước biển, Suối Giàng, xã Văn Chấn, tỉnh Lào Cai từ lâu được mệnh danh là “thủ phủ” của trà Shan tuyết. Trên diện tích gần 500 ha chè, trong đó có khoảng 40.000 cây cổ thụ từ 100-500 năm tuổi, Suối Giàng không chỉ là điểm đến du lịch sinh thái, mà còn là nơi sản sinh một trong những loại trà đặc sản hiếm có. Giữa bao thăng trầm, những người tâm huyết nơi đây vẫn bền bỉ gìn giữ hồn trà, gây dựng thương hiệu, khẳng định giá trị của sản phẩm đặc sản Tây Bắc. Phóng viên Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường có cuộc trao đổi với bà Lâm Thị Kim Thoa, Giám đốc Hợp tác xã Chè Suối Giàng, về hành trình giữ gìn và phát triển trà Shan tuyết Suối Giàng.