Ớt Mường Khương, một đặc sản nổi tiếng của huyện Mường Khương (cũ), tỉnh Lào Cai. Ớt này có kích thước nhỏ, khi còn non có màu trắng, khi ương ngả vàng và khi chín thì chuyển sang màu đỏ, có vị cay nồng đặc trưng. Người dân nơi đây đã khéo léo, cần cù chế biến ớt thành tương ớt, một sản phẩm OCOP được nhiều người yêu thích. Quả ớt nhỏ không chỉ mang lại nguồn thu nhập lớn cho người dân, nó còn mang theo nét văn hóa của đồng bào vùng cao đến với thực khách…