Trong bối cảnh chịu tác động của dịch bệnh và thiên tai, ngành chăn nuôi năm 2025 vẫn duy trì đà tăng trưởng tích cực, tổng đàn vật nuôi cơ bản ổn định. Sản lượng thịt, sữa, trứng dồi dào cùng việc tăng cường kiểm soát dịch bệnh, an toàn thực phẩm là nền tảng quan trọng để bảo đảm nhu cầu tiêu dùng trong nước, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán 2026.
Ngành chăn nuôi vượt thách thức, từng bước tăng trưởng ổn định
Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến, năm 2025, tổng kim ngạch xuất khẩu của lĩnh vực chăn nuôi đạt hơn 2,1 tỷ USD, tăng 17,4% so với năm 2024. Trong đó, xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt khoảng 628 triệu USD, thức ăn chăn nuôi đạt xấp xỉ 1,5 tỷ USD. Đây là kết quả đáng ghi nhận trong bối cảnh ngành phải đối mặt với nhiều khó khăn, cho thấy chăn nuôi đang đi đúng hướng trong quá trình tái cơ cấu, nâng cao năng lực chống chịu trước dịch bệnh, biến đổi khí hậu và biến động thị trường.
Về quy mô đàn vật nuôi, ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, tổng đàn lợn cả nước hiện đạt trên 30 triệu con, tăng nhẹ 0,1% so với cùng kỳ năm trước. Mức tăng này cơ bản đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn của thị trường trong nước dịp Tết Nguyên đán. Một số địa phương duy trì đà tăng trưởng khá nhờ áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học và liên kết chuỗi tiêu thụ như Tây Ninh tăng 23,5%, Sơn La tăng 10,5%, Đồng Nai tăng 3,7%.
Lãnh đạo Cục Chăn nuôi và Thú y khẳng định, trong bối cảnh dịch bệnh được kiểm soát hiệu quả, nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào dịp cuối năm tạo điều kiện thuận lợi để người chăn nuôi yên tâm tái đàn, mở rộng sản xuất. Năm 2025, tổng sản lượng thịt hơi ước đạt khoảng 8,67 triệu tấn, cùng với 1,3 triệu tấn sữa và 21,4 tỷ quả trứng. Các con số này cho thấy nguồn cung thực phẩm cơ bản dồi dào, đủ khả năng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết Nguyên đán 2026.
Về diễn biến thị trường, giá lợn hơi hiện dao động trong khoảng 66.000 - 70.000 đồng/kg, tăng theo quy luật hằng năm vào giai đoạn cuối năm khi nhu cầu tiêu dùng phục vụ Tết gia tăng. Trong thời gian tới, giá lợn hơi được dự báo có thể tăng thêm khoảng 5 - 10%, song nhiều khả năng vẫn được kiểm soát dưới ngưỡng 75.000 đồng/kg nếu công tác phòng, chống dịch bệnh tiếp tục được triển khai hiệu quả.
Tăng cường kiểm soát dịch bệnh, an toàn thực phẩm, bảo đảm nguồn cung dịp Tết
Trao đổi với phóng viên, ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y nhấn mạnh, năm 2025 được đánh giá là một năm nhiều khó khăn đối với ngành chăn nuôi khi phải đối mặt đồng thời với dịch tả lợn châu Phi và các đợt thiên tai, bão lũ. Tuy nhiên, với sự chỉ đạo quyết liệt của Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng sự vào cuộc kịp thời của các địa phương, dịch bệnh cơ bản đã được khống chế, đồng thời các vùng bị ảnh hưởng bởi thiên tai từng bước khôi phục đàn vật nuôi. Việc ưu tiên phát triển các loại gia súc, gia cầm ngắn ngày đã góp phần nhanh chóng phục hồi sinh kế cho người chăn nuôi, qua đó vẫn bảo đảm được tăng trưởng chung của toàn ngành.
Đối với hai vật nuôi chủ lực là lợn và gia cầm - nguồn cung chính cho tiêu dùng trong nước, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y khẳng định đủ khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường trong các tháng cuối năm 2025 và đầu năm 2026. Cùng với việc bảo đảm sản lượng, công tác kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm được xác định là nhiệm vụ trọng tâm trong giai đoạn cao điểm cuối năm.
Thực hiện chỉ đạo của Bộ, lực lượng thú y đã tăng cường giám sát hoạt động giết mổ, vận chuyển và kinh doanh sản phẩm động vật tại các địa phương, đặc biệt là tại các đô thị lớn. Bộ đã ban hành các văn bản yêu cầu địa phương phối hợp chặt chẽ với các Cục chuyên ngành để siết chặt kiểm soát vệ sinh giết mổ và an toàn thực phẩm.
Liên quan đến phòng, chống dịch tả lợn châu Phi, Cục Chăn nuôi và Thú y đã ban hành các hướng dẫn chuyên môn nhằm hạn chế nguy cơ nhầm lẫn trong xét nghiệm, bảo đảm xác định đúng nguồn gốc virus và tình trạng lây nhiễm. Thực tiễn cho thấy, công tác này chỉ đạt hiệu quả khi có sự tham gia đồng bộ của cả hệ thống thú y từ trung ương đến địa phương, đặc biệt là lực lượng thú y cơ sở.
Ông Phạm Kim Đăng thông tin, từ nay đến Tết Nguyên đán, ngành chăn nuôi tập trung ngăn chặn tình trạng mua bán, giết mổ lợn bệnh thông qua việc nâng cao nhận thức của người chăn nuôi, thương lái và cơ sở giết mổ, yêu cầu sử dụng vật nuôi có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát và xét nghiệm theo quy định.
Đồng thời, an toàn sinh học tiếp tục được xác định là giải pháp căn cơ, lâu dài. Trên cơ sở đó, ngành chăn nuôi đang khuyến khích các địa phương quy hoạch, hình thành những vùng chăn nuôi tập trung, bảo đảm điều kiện về không gian, khoảng cách cách ly và an toàn sinh học. Đây không chỉ là nền tảng để cung ứng sản phẩm an toàn cho thị trường trong nước, mà còn là điều kiện tiên quyết để ngành chăn nuôi Việt Nam từng bước mở rộng thị trường xuất khẩu trong thời gian tới.
Trước yêu cầu đổi mới mô hình quản lý, nâng cao hiệu quả hoạt động và thích ứng với biến đổi khí hậu, Công ty TNHH MTV Khai thác công trình thủy lợi Bắc Nam Hà (Hệ thống thuỷ lợi Bắc Nam Hà) đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp về tài chính, tổ chức và công nghệ, hướng tới mô hình doanh nghiệp công ích hiện đại, vận hành bền vững.
Đặc khu Cồn Cỏ, hòn đảo nhỏ ngoài khơi tỉnh Quảng Trị với vẻ đẹp nguyên sơ và tài nguyên phong phú, định hướng phát triển theo hướng kinh tế xanh, kết hợp dịch vụ hậu cần nghề cá, bảo tồn sinh thái biển và khai thác tiềm năng du lịch. Nơi đây đang trở thành điểm sáng trong chiến lược phát triển bền vững miền Trung.
Xuất phát từ mong muốn gìn giữ các làng nghề truyền thống của quê hương vùng biển Quảng Trị, đồng thời nâng cao giá trị cho các sản phẩm hải sản, xây dựng mô hình hợp tác xã kiểu mới theo hướng phát triển bền vững, tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động địa phương, chị Đào Thị Tám – Giám đốc HTX Sản xuất kinh doanh (SXKD) dịch vụ Chế biến Thủy sản Long Tám đã từng bước đưa những sản vật đặc trưng của vùng biển Quảng Trị trở thành sản phẩm OCOP 3 sao, được thị trường đón nhận và tin dùng.
Ngày 17/12/2025, tại tỉnh Quảng Trị, Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị đã tổ chức Diễn đàn “Khai thác và sử dụng hợp lý tài nguyên biển và hải đảo Việt Nam”. Sự kiện thu hút sự quan tâm của các nhà quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và đại diện các địa phương ven biển.
Với truyền thống đoàn kết cộng đồng, chính sách đối ngoại cởi mở, cùng phương châm đa dạng hóa, đa phương hóa quan hệ quốc tế, các quốc gia đều là bạn, lợi ích hài hòa, rủi ro cùng chia sẻ, Việt Nam đã và đang xây dựng nền tảng vững chắc để cộng đồng thực sự trở thành trung tâm của quá trình phát triển kinh tế xanh, thân thiện với môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu.
