Vườn chè Shan tuyết Suối Giàng vừa là vùng nguyên liệu quý giá, vừa là không gian văn hóa đặc sắc, lưu giữ nét đẹp của người Mông nơi rẻo cao Yên Bái.
Vẻ đẹp huyền thoại của vườn chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng
Ngành chè Việt Nam đang đứng trước cơ hội nâng tầm giá trị nhờ lợi thế về điều kiện tự nhiên, nguồn gen phong phú và đặc biệt là dòng chè Shan Tuyết cổ thụ phân bố ở vùng núi cao. Tuy vậy, chất lượng chưa đồng đều, công nghệ chế biến lạc hậu, biến đổi khí hậu và liên kết chuỗi còn yếu vẫn là những điểm nghẽn lớn. Để hiểu rõ hơn nội dung này, phóng viên Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã có cuộc trao đổi với Tiến sĩ Nguyễn Ngọc Bình, Phó Viện trưởng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Miền núi phía Bắc.
Trà Shan Tuyết, giống chè cổ thụ đặc hữu vùng núi cao đang bước ra ngoài phạm vi của một sản vật truyền thống để tiến vào lĩnh vực y sinh hiện đại. Những kết quả phân tích do TS. Đỗ Minh Hà, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia Hà Nội trình bày tại Hội thảo “Phát triển và nâng tầm giá trị trà Shan Tuyết” tổ chức ở Lào Cai cho thấy hệ hợp chất phong phú, hàm lượng polyphenol vượt trội và hoạt tính chống oxy hóa mạnh là nền tảng để định vị Shan Tuyết như một nguồn dược chất tự nhiên quý, có thể phát triển theo mô hình kinh tế nông nghiệp – y sinh – dược liệu.
Chiều 3/12, UBND xã Văn Chấn tổ chức Hội nghị tổng kết Lễ hội trà Shan Tuyết tỉnh Lào Cai năm 2025.
Tham luận của Bác sĩ Nguyễn Công Hân, người sáng lập Dragon Tea Suối Giàng, tại hội thảo "Phát triển và nâng tầm giá trị trà Shan Tuyết” do Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã mở ra góc nhìn đầy thuyết phục về giá trị khoa học và ứng dụng công nghệ để phát triển của loại trà đặc hữu này.
Ông Phan Viết Đại, Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam chỉ ra phương pháp sử dụng vòng năm sinh trưởng kết hợp khoan tăng trưởng để xác định tuổi và lịch sử phát triển của các cây chè Shan Tuyết, cung cấp cơ sở khoa học quan trọng cho bảo tồn và nâng cao giá trị vùng chè đặc sản.
