08/06/2026
Giữa nhịp sống hiện đại, câu chuyện về bánh phồng Sơn Đốc hiện lên như một hành trình gìn giữ và đánh thức truyền thống từ miền Tây. Từ nếp sáp, nước cốt dừa và đôi tay người dân Bến Tre, chiếc bánh phồng trở thành biểu tượng của làng nghề chuyển mình. Không dừng ở ký ức, người Sơn Đốc sáng tạo sản phẩm mới như bánh phồng dán chuối, bánh phồng ngũ sắc và xây dựng thương hiệu OCOP. Mời bạn đọc tiếp tục khám phá trọn vẹn hành trình ấy trong chuyên mục “Đọc sách cùng Xích lô” của Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường – nơi mỗi trang viết là một chuyến đi, mỗi câu chuyện là một lát cắt sâu sắc về nông thôn Việt Nam hôm nay