Bánh phồng Sơn Đốc

Bánh phồng Sơn Đốc

08/06/2026
Giữa nhịp sống hiện đại, câu chuyện về bánh phồng Sơn Đốc hiện lên như một hành trình gìn giữ và đánh thức truyền thống từ miền Tây. Từ nếp sáp, nước cốt dừa và đôi tay người dân Bến Tre, chiếc bánh phồng trở thành biểu tượng của làng nghề chuyển mình. Không dừng ở ký ức, người Sơn Đốc sáng tạo sản phẩm mới như bánh phồng dán chuối, bánh phồng ngũ sắc và xây dựng thương hiệu OCOP. Mời bạn đọc tiếp tục khám phá trọn vẹn hành trình ấy trong chuyên mục “Đọc sách cùng Xích lô” của Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường – nơi mỗi trang viết là một chuyến đi, mỗi câu chuyện là một lát cắt sâu sắc về nông thôn Việt Nam hôm nay
  • Chuyển đổi số - xanh: Xu hướng tất yếu trong chiến lược phát triển doanh nghiệp Việt Nam

    Chuyển đổi số - xanh: Xu hướng tất yếu trong chiến lược phát triển doanh nghiệp Việt Nam

    Sáng 30/3, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Hà Nội, Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức Hội thảo với chủ đề “Chuyển đổi số - xanh: Động lực phát triển doanh nghiệp trong kỷ nguyên mới”. Phát biểu tham luận tại hội nghị, đại diện Viện Chiến lược và Chính sách kinh tế - tài chính (Bộ Tài chính) nhấn mạnh, chuyển đổi số gắn với chuyển đổi xanh đã trở thành xu hướng tất yếu đối với các doanh nghiệp Việt Nam. Hai quá trình này không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh mà còn góp phần bảo vệ môi trường, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững.
  • Vai trò lãnh đạo, chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường trong phát triển chăn nuôi, thú y và thành tựu của ngành Chăn nuôi và Thú y

    Vai trò lãnh đạo, chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường trong phát triển chăn nuôi, thú y và thành tựu của ngành Chăn nuôi và Thú y

    Dưới sự lãnh đạo, chỉ đạo thống nhất và điều hành quyết liệt của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, những năm qua ngành Chăn nuôi và Thú y Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu quan trọng, từ kiểm soát hiệu quả dịch bệnh, bảo đảm an toàn thực phẩm, đến thúc đẩy chuyển đổi mô hình sản xuất theo hướng hiện đại và bền vững. Những kết quả đạt được không chỉ góp phần ổn định nguồn cung thực phẩm, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn mà còn đóng góp thiết thực vào tăng trưởng kinh tế chung của đất nước, củng cố nền tảng phát triển nông nghiệp sinh thái và hội nhập quốc tế của Việt Nam trong giai đoạn mới.
  • Ngành chăn nuôi và thú y cần chuyển từ nghiên cứu sang ứng dụng, hướng tới chuỗi giá trị toàn diện

    Ngành chăn nuôi và thú y cần chuyển từ nghiên cứu sang ứng dụng, hướng tới chuỗi giá trị toàn diện

    Ngày 28/3, tại Hà Nội, Lễ bế mạc Hội nghị Khoa học, Công nghệ Chăn nuôi và Thú y toàn quốc lần thứ nhất do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến ghi nhận nỗ lực của các nhà khoa học, doanh nghiệp và tổ chức, đồng thời nhấn mạnh ngành chăn nuôi - thú y cần chuyển từ nghiên cứu sang sản phẩm ứng dụng, xây dựng chuỗi giá trị hoàn chỉnh, ưu tiên vắc xin, giống vật nuôi, an toàn thực phẩm và công nghệ chế biến, với doanh nghiệp là trung tâm và Nhà nước kiến tạo cơ chế.
  • Hội nghị xúc tiến đầu tư Thanh Hóa 2026: Động lực mới từ tư duy phát triển bền vững

    Hội nghị xúc tiến đầu tư Thanh Hóa 2026: Động lực mới từ tư duy phát triển bền vững

    Hội nghị xúc tiến đầu tư Thanh Hóa 2026 không chỉ là sự kiện kinh tế quan trọng mà còn truyền đi thông điệp mạnh mẽ từ Thủ tướng Phạm Minh Chính về phát triển bền vững, chọn lọc đầu tư và kiến tạo không gian tăng trưởng mới cho địa phương.
  • Đại học TN&MT TP. Hồ Chí Minh chuẩn bị bước chuyển mới trong giai đoạn tự chủ

    Đại học TN&MT TP. Hồ Chí Minh chuẩn bị bước chuyển mới trong giai đoạn tự chủ

    Ngày 28/3/2026, Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường TP. Hồ Chí Minh (HCMUNRE) tổ chức Hội nghị “Đánh giá kết quả thực hiện Chiến lược phát triển Trường giai đoạn 2021 - 2025 và xây dựng kế hoạch thực hiện Chiến lược phát triển Trường giai đoạn 2026 - 2030, tầm nhìn đến năm 2035”.
  • TP. Hồ Chí Minh khai mạc kỳ họp thứ nhất Hội đồng nhân dân, nhiệm kỳ 2026 - 2031

    TP. Hồ Chí Minh khai mạc kỳ họp thứ nhất Hội đồng nhân dân, nhiệm kỳ 2026 - 2031

    Sáng ngày 30/3, tại Hội trường Thành phố (số 111 Bà Huyện Thanh Quan, phường Xuân Hòa), Hội đồng nhân dân (HĐND) TP. Hồ Chí Minh khóa XI, nhiệm kỳ 2026 - 2031 đã trọng thể khai mạc Kỳ họp thứ nhất.
  • Tạo giá trị cộng hưởng và câu chuyện hoán đổi vốn: Cổ đông TTC Land nhận được gì?

    Tạo giá trị cộng hưởng và câu chuyện hoán đổi vốn: Cổ đông TTC Land nhận được gì?

    Công ty Cổ phần Địa ốc Sài Gòn Thương Tín - TTC Land (HOSE: SCR) đang sở hữu quỹ đất và danh mục dự án với quy mô lớn, trong khi Công ty Cổ phần Thành Thành Nam (TTN) có năng lực quản lý, vận hành bất động sản cho thuê cùng mạng lưới đối tác thương mại đã được thiết lập... Sự kết hợp này được kỳ vọng tạo ra nền tảng bổ trợ trực tiếp cho quá trình phát triển của doanh nghiệp.
  • OCOP số 3 - tháng 3.2026
  • Bánh bò của ngoại

    Bánh bò của ngoại

    “Bánh bò của ngoại” là ký ức dung dị về người bà tảo tần, nuôi con cháu bằng những xửng bánh thấm đẫm tình thương và triết lý sống. Mùi bánh bò ngọt thơm, thoảng men chua, trở thành hương vị tuổi thơ theo mỗi người suốt hành trình lớn lên. Có những câu chuyện không nằm trên trang sách, mà thấm vào ký ức như vậy. Mời bạn đọc dừng lại đôi phút, ghé “Đọc sách cùng xích lô” để chạm vào một miền thương nhớ rất quê.
  • Hội thảo “Chuyển đổi số - xanh: Động lực phát triển doanh nghiệp trong kỷ nguyên mới”

    Hội thảo “Chuyển đổi số - xanh: Động lực phát triển doanh nghiệp trong kỷ nguyên mới”

    Ngày 30/3/2026, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Hà Nội, Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức Hội thảo với chủ đề “Chuyển đổi số - xanh: Động lực phát triển doanh nghiệp trong kỷ nguyên mới”. Sự kiện quy tụ hơn 100 đại biểu, gồm lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, các chuyên gia, nhà khoa học, hiệp hội ngành hàng, doanh nghiệp và phóng viên báo chí.
  • Bánh cuốn nóng và nhịp thở rất khẽ của Hà Nội

    Bánh cuốn nóng và nhịp thở rất khẽ của Hà Nội

    Bánh cuốn nóng là hình ảnh thu nhỏ của đời sống Hà Nội: Giản dị, tinh tế và đủ sâu để níu người ta chậm lại giữa nhịp sống vội vàng. Từ đó, gợi ra một triết lý sống nhẹ nhàng: Đi chậm, làm kỹ và giữ gìn những giá trị cốt lõi. Mời bạn đọc tiếp tục những câu chuyện dung dị mà giàu chiều sâu như thế trong chuyên mục “Đọc sách cùng xích lô” – nơi mỗi câu chuyện là một hành trình lắng lại giữa nhịp sống thường ngày.
  • Những tấm lòng nối dài hy vọng cho bé gái nghèo ở Ia H’rú, tỉnh Gia Lai

    Những tấm lòng nối dài hy vọng cho bé gái nghèo ở Ia H’rú, tỉnh Gia Lai

    Trong truyền thống tốt đẹp của dân tộc Việt Nam, tinh thần đoàn kết, sẻ chia luôn là sức mạnh giúp con người vượt qua khó khăn. Ông cha ta từng nhắc nhở: “Nhiễu điều phủ lấy giá gương - Người trong một nước phải thương nhau cùng.” Câu ca dao giản dị ấy như lời nhắc nhở mỗi chúng ta trân trọng cuộc sống và biết mở lòng với những hoàn cảnh kém may mắn. Dù không chung dòng máu, chúng ta vẫn cùng chung một cội nguồn - đó là nghĩa đồng bào.
  • Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số  trong lĩnh vực chăn nuôi,  thú y

    Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y

    Phát triển khoa học, công nghệ (KHCN), đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trong lĩnh vực chăn nuôi và thú y đang trở thành yếu tố then chốt định hình tương lai ngành Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam. Trong bối cảnh Nghị quyết số 57 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia ra đời, các cơ quan, đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường, đặc biệt là Cục Chăn nuôi và Thú y, đã tích cực triển khai các nhiệm vụ trọng tâm: nâng cao nhận thức, thúc đẩy đổi mới sáng tạo và ứng dụng công nghệ số vào quản lý, sản xuất, giám sát dịch bệnh, cũng như phát triển giống vật nuôi chất lượng cao. Những nỗ lực này không chỉ khẳng định vị thế ngày càng vững chắc của ngành trên thị trường trong nước và quốc tế mà còn mở ra cơ hội đột phá, đưa chăn nuôi, thú y Việt Nam bước vào kỷ nguyên phát triển thịnh vượng và bền vững.
  • Bánh gai - Gói ký ức trong màu đen của lá

    Bánh gai - Gói ký ức trong màu đen của lá

    Trong nhịp sống hiện đại, đôi khi chỉ một hương vị quen cũng đủ đưa ta trở về với những miền ký ức sâu lắng. “Bánh gai - Gói ký ức trong màu đen của lá” là một bài viết giàu chất tự sự như thế. Không cầu kỳ triết lý, tác phẩm nhẹ nhàng dẫn dắt người đọc qua những hình ảnh thân thuộc của làng quê, để rồi lắng lại ở một thông điệp giản dị: Phát triển không có nghĩa là đánh mất cội nguồn. Mời bạn cùng “đọc sách cùng Xích lô” dừng lại đôi phút, thưởng thức câu chuyện nhỏ mà gợi mở nhiều suy ngẫm lớn về nông thôn, văn hóa và hành trình giữ gìn bản sắc Việt.
  • Giám đốc ILRI châu Á: Chăn nuôi và Thú y Việt Nam đang chuyển mình theo hướng hiện đại và bền vững

    Giám đốc ILRI châu Á: Chăn nuôi và Thú y Việt Nam đang chuyển mình theo hướng hiện đại và bền vững

    Trong bối cảnh ngành chăn nuôi toàn cầu đang đối mặt với nhiều thách thức như dịch bệnh mới nổi, biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, ngành Chăn nuôi và Thú y Việt Nam đang có những bước chuyển mình đáng chú ý. Theo TS. Nguyễn Việt Hùng, Giám đốc Viện Nghiên cứu Chăn nuôi quốc tế (ILRI) khu vực châu Á, Việt Nam không chỉ nâng cao năng lực kiểm soát dịch bệnh mà còn từng bước tiếp cận các xu hướng phát triển toàn cầu như mô hình “Một sức khỏe”, chăn nuôi thích ứng biến đổi khí hậu và phát triển chuỗi giá trị bền vững. Nhân dịp Hội nghị Khoa học, Công nghệ Chăn nuôi và Thú y toàn quốc lần thứ nhất, phóng viên Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã có cuộc trao đổi với TS. Nguyễn Việt Hùng để làm rõ hơn những kết quả đạt được cũng như định hướng phát triển của ngành trong thời gian tới.
  • Khai mạc Hội nghị Khoa học, Công nghệ Chăn nuôi và Thú y toàn quốc lần thứ nhất

    Khai mạc Hội nghị Khoa học, Công nghệ Chăn nuôi và Thú y toàn quốc lần thứ nhất

    Sáng 28/3, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức Hội nghị Khoa học, Công nghệ Chăn nuôi và Thú y toàn quốc lần thứ nhất. Hội nghị được kỳ vọng sẽ góp phần xác định rõ vai trò trung tâm của khoa học công nghệ trong tái cấu trúc ngành, chuyển mạnh từ sản xuất dựa vào kinh nghiệm sang sản xuất dựa trên dữ liệu, công nghệ và quản trị rủi ro.
  • Ổn định chi phí sản xuất, bảo vệ lợi nhuận người sản xuất trước biến động Trung Đông

    Ổn định chi phí sản xuất, bảo vệ lợi nhuận người sản xuất trước biến động Trung Đông

    Trước những biến động từ xung đột tại Trung Đông, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã xây dựng kịch bản tăng trưởng giai đoạn 2026 - 2030 và năm 2026, trong đó xác định tập trung vào ổn định chi phí sản xuất, bảo vệ lợi nhuận người sản xuất, duy trì ổn định chuỗi xuất khẩu và tăng khả năng tự chủ dài hạn.