
Nông nghiệp hữu cơ: “Gieo hạt giống” sức khỏe, giữ môi trường xanh
17/09/2025TN&MTNông nghiệp hữu cơ đang dần khẳng định vai trò then chốt trong hệ thống sản xuất bền vững. Nó không chỉ góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, mà còn mang lại giải pháp thiết thực nhằm bảo vệ đất đai, nguồn nước và đa dạng sinh học.
Nhìn nhận rõ tầm quan trọng đó, từ ngày 17/9 đến ngày 19/9 Hội nghị Hữu cơ châu Á lần thứ 8 (Organic Asia Congress-OAC) với sự tham gia của khoảng 550 đại biểu, trong đó có khách quốc tế từ 33 quốc gia và vùng lãnh thổ được tổ chức ở tỉnh Ninh Bình. Đây là lần đầu tiên Việt Nam đăng cai sự kiện quốc tế quan trọng về nông nghiệp hữu cơ.
TSKH. Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam khẳng định Việt Nam đã tham gia hội nhập sâu rộng với các quốc gia trên thế giới
Phát biểu khai mạc hội nghị, ông Mathew Jonh - Chủ tịch IFOAM-Oganics châu Á cho biết: Đây là sự kiện đặc trưng hàng đầu của phong trào hữu cơ khu vực kể từ năm 2016, thu hút các thành viên IFOAM từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ. Các kỳ hội nghị trước đã được tổ chức tại Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippines, Indonesia và nay là Việt Nam.
Hiện nay, thị trường hữu cơ toàn cầu đã vượt mốc 135 tỷ euro, trong đó Trung Quốc vươn lên vị trí thứ ba thế giới. Nhu cầu của người tiêu dùng tăng nhanh nhờ nhận thức rõ hơn về lợi ích sức khỏe và môi trường của nông nghiệp hữu cơ, đặc biệt trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng gay gắt.
“Tôi hy vọng hội nghị sẽ giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam, cũng như tìm ra các phương án kết nối sản phẩm địa phương ra thị trường khu vực và quốc tế. Chúng tôi đã khởi động việc này tại Trung Quốc thông qua các sự kiện thương mại và cung cấp dịch vụ tiếp cận thị trường một cửa”, ông Mathew Jonh nhấn mạnh.
Ông Mathew Jonh - Chủ tịch IFOAM-Oganics châu Á cho biết: Đây là sự kiện đặc trưng hàng đầu của phong trào hữu cơ
Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8 lần này là nơi quy tụ của các nhà khoa học, doanh nghiệp và nông dân từ khắp châu lục. Hội nghị cùng nhau thảo luận, chia sẻ những nghiên cứu, đổi mới và thực hành tốt nhất. Đây là dịp để nâng cao nhận thức sâu sắc hơn về trách nhiệm của cả cộng đồng trong việc gìn giữ môi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống và xây dựng nền nông nghiệp bền vững. Và đây cũng chính là "chìa khóa vàng" để giải quyết các vấn đề liên ngành, liên vùng và liên quốc gia.
Thay mặt lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến gửi thư chúc mừng, khẳng định Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam trong suốt thời gian qua đã không ngừng phát huy vai trò là cầu nối giữa các tổ chức, doanh nghiệp, nông dân và cơ quan quản lý nhà nước trong việc thúc đẩy phát triển nền nông nghiệp hữu cơ bền vững. Những đóng góp tích cực của Hiệp hội đã góp phần quan trọng vào việc nâng cao nhận thức cộng đồng, xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp an toàn, thân thiện với môi trường và vì sức khỏe cộng đồng…
Tại hội nghị, TSKH. Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam cho rằng: Việt Nam đã tham gia hội nhập sâu rộng với các quốc gia trên thế giới đồng thời tham gia nhiều Hiệp định thương mại khu vực và quốc tế như WTO, FTA, CPTPP… Thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ trên toàn quốc và thế giới vẫn giữ được mức phát triển ổn định. Đặc biệt, Việt Nam có nhiều thuận lợi, cơ hội để phát triển nông nghiệp hữu cơ bởi chính sách phát triển về lĩnh vực này tại Việt Nam đã gần như đầy đủ cơ sở pháp lý.
Ninh Bình được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái đa dạng là cơ hội để nông nghiệp hữu cơ bứt phá trong thời gian tới
Tuy nhiên, nền nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đang đối mặt với nhiều khó khăn như quy mô sản xuất nhỏ lẻ, thiếu vốn đầu tư, thiếu nguồn nhân lực có kỹ năng và thị trường tiêu thụ còn hạn hẹp, manh mún. Thách thức về chính sách chưa đồng bộ, sự chồng chéo hoặc thiếu hiệu quả, cùng với tình trạng gian lận nhãn mác hữu cơ, làm ảnh hưởng đến uy tín sản phẩm và niềm tin người tiêu dùng. Biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường cũng là những yếu tố khách quan gây cản trở sự phát triển bền vững của ngành. Người tiêu dùng trong nước chưa biết nhiều và hiểu nhiều về nông nghiệp hữu cơ và sản phẩm hữu cơ; Hạ tầng phụ trợ cho nông nghiệp hữu cơ hầu như chưa có; Danh mục đầu vào được sử dụng trong sản xuất hữu cơ vẫn chưa được ban hành; Phí chứng nhận quốc tế quá cao; Khó thay đổi thói quen canh tác của người dân;…
Một trong những hướng đi được Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam nhấn mạnh tại hội nghị: Để phát triển chuỗi giá trị trong nông nghiệp hữu cơ thì vai trò của tổ chức nông dân rất quan trọng. Đây là khâu quan trọng trong việc tạo nên liên kết ngang (cung cấp) trong chuỗi giá trị; Tạo vùng sản xuất hữu cơ hàng hóa lớn hơn, chất lượng đồng đều hơn; Tạo vị thế khi tham gia xây dựng các kênh phân phối rõ nguồn gốc; Tham gia đề xuất xây dựng các chính sách cho người dân thông qua tổ chức chính thức của mình;…
Ông Marco Schluter, Phó Chủ tịch IFOAM - Oganics International trao chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ VOAA là thành viên trong Gia đình tiêu chuẩn IFOAM quốc tế cho VOAA
Các phiên thảo luận trong khuôn khổ hội nghị tập trung vào ba nhóm chủ đề: chính sách, thị trường và thực hành hữu cơ, xoay quanh kinh nghiệm xây dựng cơ chế khuyến khích, mở rộng thị trường, bảo đảm minh bạch chuỗi cung ứng, cũng như phổ biến các thực hành tốt nhất trong sản xuất, từ cây trồng, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản đến bảo tồn đất, nước, đa dạng sinh học.
Ninh Bình được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái đa dạng, từ vùng đồng bằng màu mỡ, vùng ven biển giàu tài nguyên, đến vùng núi đá vôi Tràng An hùng vĩ, Ninh Bình có đủ điều kiện để phát triển một nền nông nghiệp đặc thù, đặc hữu.
Ông Trần Anh Dũng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình bày tỏ rất mong nhận được sự hợp tác, hỗ trợ từ các quốc gia, các tổ chức và doanh nghiệp
Tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình Trần Anh Dũng cho biết: Hiện nay, diện tích sản xuất hữu cơ được mở rộng trên toàn tỉnh. Đến hết năm 2024, toàn tỉnh đã có 26 ha được cấp chứng nhận hữu cơ, tập trung vào các cây dược liệu quý như trà hoa vàng, giảo cổ lam, sâm Cúc Phương và cà gai leo. Hơn 5.000 ha lúa và hơn 700 ha rau màu cũng đã được sản xuất thực hành tốt theo tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam. Khoảng 6.000 ha canh tác lúa đã giúp giảm phát thải khí nhà kính, góp phần vào mục tiêu chung của quốc gia về biến đổi khí hậu.
Điều đáng quan tâm, Ninh Bình đã có 1.689 ha ngao đã đạt chứng nhận quốc tế ASC, đưa Ninh Bình trở thành một trong những địa phương có sản phẩm thủy sản hữu cơ được quốc tế chứng nhận, mở ra cơ hội xuất khẩu và hội nhập sâu rộng.
Cũng tại đây, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình bày tỏ rất mong nhận được sự hợp tác, hỗ trợ từ các quốc gia, các tổ chức và doanh nghiệp trên thế giới nhằm chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm, công nghệ và các giải pháp sáng tạo để phát triển ngành nông nghiệp hữu cơ một cách bền vững và hiệu quả.
Bùi Ánh