Nông nghiệp là lĩnh vực chịu tác động nặng nề nhất của biến đổi khí hậu. Trong điều kiện bình thường, sản xuất nông nghiệp vốn bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết, khí hậu nên biến đổi khí hậu sẽ khiến cho việc sản xuất nông nghiệp gặp nhiều khó khăn hơn. Sự gia tăng về nhiệt độ, cùng những thay đổi về lượng mưa và phân bố lượng mưa sẽ tác động lên cây trồng, vật nuôi và các hệ thống sinh vật tự nhiên. Tác động của biến đổi khí hậu đến nông nghiệp được đánh giá cho các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp và thủy sản trên các khía cạnh ảnh hưởng về năng suất, sản lượng vật nuôi, cây trồng,…