Giữ hồn nước mắm Quỳnh Dị bằng nghề ủ chượp truyền thống

Giữ hồn nước mắm Quỳnh Dị bằng nghề ủ chượp truyền thống

10/10/2026
Từ nguồn cá cơm tươi đánh bắt trong ngày đến quy trình ủ chượp kéo dài gần hai năm, HTX Nước mắm Quỳnh Dị (phường Tân Mai, tỉnh Nghệ An) kiên trì theo đuổi phương pháp truyền thống để tạo nên những giọt nước mắm cốt chất lượng, đồng thời từng bước xây dựng thương hiệu OCOP và mở rộng thị trường.
  • Kỳ 3: Kiến tạo tương lai từ biển trong kỷ nguyên vươn mình

    Kỳ 3: Kiến tạo tương lai từ biển trong kỷ nguyên vươn mình

    Nếu Kỳ I phân tích sự đổi mới tư duy về phát triển biển, Kỳ II phản ánh các chương trình hành động đưa Nghị quyết số 20-NQ/TW ngày 28/7/2026 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIV về xây dựng và phát triển Việt Nam trở thành quốc gia biển mạnh vào cuộc sống, thì trong Kỳ III, Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường tập trung làm rõ những động lực phát triển mới dựa trên khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và quản trị hiện đại.
  • Cần giải pháp bền vững cho "bài toán" rác thải ở Quảng Ngãi

    Cần giải pháp bền vững cho "bài toán" rác thải ở Quảng Ngãi

    Tình trạng quá tải tại các bãi chôn lấp rác thải sinh hoạt đang đặt tỉnh Quảng Ngãi trước sức ép lớn về môi trường. Những giải pháp mang tính tình thế như mở rộng, xây dựng hố chôn lấp khẩn cấp chỉ giúp giải quyết trong ngắn hạn, trong khi yêu cầu về một hướng xử lý căn cơ, lâu dài ngày càng cấp bách.
  • Hỗ trợ khẩn cấp kinh phí cho các địa phương khắc phục hậu quả mưa lũ

    Hỗ trợ khẩn cấp kinh phí cho các địa phương khắc phục hậu quả mưa lũ

    Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính quyết định hỗ trợ 400 tỷ đồng cho các tỉnh Thái Nguyên, Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Ninh khắc phục hậu quả mưa lũ.
  • Thanh Hóa phát huy vai trò trụ cột của ngành Nông nghiệp và Môi trường

    Thanh Hóa phát huy vai trò trụ cột của ngành Nông nghiệp và Môi trường

    Trong bối cảnh Thanh Hóa đặt mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số và bước vào giai đoạn phát triển mới, ngành Nông nghiệp và Môi trường đang khẳng định vai trò là một trong những trụ cột quan trọng của nền kinh tế tỉnh. Những kết quả đạt được trong 6 tháng đầu năm 2026 cho thấy sự chuyển biến rõ nét trong quản trị, chuyển đổi số, khai thác hiệu quả tài nguyên và phát triển nông nghiệp theo hướng hiện đại, bền vững.
  • Thời tiết ngày 22/9: Nhiều khu vực trên cả nước mưa dông, cục bộ có nơi mưa rất to

    Thời tiết ngày 22/9: Nhiều khu vực trên cả nước mưa dông, cục bộ có nơi mưa rất to

    Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 22/9, khu vực Bắc Bộ, Thanh Hóa, cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ có mưa rào và rải rác có dông, lượng mưa 15-30mm, cục bộ có nơi mưa to đến rất to trên 100mm. TP. Đà Nẵng và khu vực duyên hải Nam Trung Bộ chiều và tối có mưa rào và dông rải rác, lượng mưa 10-30mm, cục bộ có nơi mưa to trên 70mm. Nguy cơ mưa có cường suất lớn (>70mm/3h).
  • Khánh Hòa sau một năm vận hành chính quyền địa phương 2 cấp: Tăng quyền cơ sở, tháo gỡ điểm nghẽn

    Khánh Hòa sau một năm vận hành chính quyền địa phương 2 cấp: Tăng quyền cơ sở, tháo gỡ điểm nghẽn

    Sau một năm vận hành bộ máy hệ thống chính trị và chính quyền địa phương 2 cấp, Khánh Hòa cơ bản duy trì hoạt động ổn định, thông suốt trong bối cảnh địa bàn rộng, vừa thực hiện hợp nhất tỉnh, vừa tổ chức lại đơn vị hành chính và phân định thẩm quyền giữa cấp tỉnh với cấp xã.
  • Hội thảo "Phát triển và nâng tầm giá trị Trà Shan Tuyết"

    Hội thảo "Phát triển và nâng tầm giá trị Trà Shan Tuyết"

    Trên những triền núi quanh năm phủ mây trắng của Suối Giàng, những cây trà Shan Tuyết cổ thụ vẫn vươn mình sừng sững, mang theo câu chuyện của hàng trăm năm lịch sử. Mỗi búp trà phủ lớp lông trắng mịn như tuyết không chỉ là tinh hoa đất trời, mà còn là kết tinh của văn hóa, đời sống và sinh kế của đồng bào vùng cao.
  • Tạo đột phá trong phát triển nguồn nhân lực khoa học, công nghệ

    Tạo đột phá trong phát triển nguồn nhân lực khoa học, công nghệ

    "Công nghệ không tự tạo ra đột phá, con người mới là yếu tố quyết định việc làm chủ, phát triển và đưa công nghệ vào thực tiễn". Nhấn mạnh quan điểm này, ĐBQH Nguyễn Thị Lan cho rằng cần một chương trình đột phá trong phát triển nguồn nhân lực, không đào tạo đại trà mà tập trung xây dựng lực lượng nòng cốt có khả năng làm chủ công nghệ lõi, dẫn dắt nghiên cứu và tạo ra giá trị thực.
  • Công ty Nhiệt điện Thái Bình: Phát huy sáng kiến từ thực tiễn động lực nâng cao hiệu quả sản xuất

    Công ty Nhiệt điện Thái Bình: Phát huy sáng kiến từ thực tiễn động lực nâng cao hiệu quả sản xuất

    6 tháng đầu năm 2026, Công ty Nhiệt điện Thái Bình có 9 sáng kiến được công nhận là sáng kiến cấp cơ sở. Đây không chỉ là kết quả của phong trào sáng kiến, cải tiến kỹ thuật mà còn cho thấy tinh thần chủ động nghiên cứu, làm chủ thiết bị và không ngừng tìm tòi giải pháp của đội ngũ cán bộ, kỹ sư, công nhân viên trong quá trình vận hành Nhà máy.
  • Độc đáo nghề làm muối trên đá ở Sa Huỳnh

    Độc đáo nghề làm muối trên đá ở Sa Huỳnh

    Không chỉ mang giá trị nghiên cứu đặc biệt, nghề làm muối trên đá ở làng Gò Cỏ (phường Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi) còn là một di sản sống độc đáo, mở ra tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng gắn với bảo tồn văn hóa.
  • OCOP Nghệ An tiếp tục tăng về số lượng

    OCOP Nghệ An tiếp tục tăng về số lượng

    Chương trình OCOP ở Nghệ An tiếp tục là một năm đạt nhiều kết quả trên nhiều phương diện. Theo Quyết định 636/QĐ-UBND ngày 13/2/2026, UBND tỉnh Nghệ An đã chính thức phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng các sản phẩm tham gia chương trình Mỗi xã một sản phẩm năm 2025.
  • Cần chính sách riêng đối với nhóm hộ nghèo không có khả năng lao động

    Cần chính sách riêng đối với nhóm hộ nghèo không có khả năng lao động

    ĐBQH Huỳnh Thị Ánh Sương đề nghị cần nghiên cứu xây dựng và ban hành chính sách riêng đối với nhóm hộ nghèo không có khả năng lao động, bảo đảm người không có khả năng lao động được hưởng chính sách an sinh phù hợp, ổn định, lâu dài, nhằm từng bước nâng mức sống của các hộ này tiệm cận mức trung bình của cộng đồng.
  • Bầu cử ĐBQH và đại biểu HĐND - Tiếp nối dòng chảy, đưa đất nước phát triển nhanh và bền vững

    Bầu cử ĐBQH và đại biểu HĐND - Tiếp nối dòng chảy, đưa đất nước phát triển nhanh và bền vững

    Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh nhấn mạnh, cuộc bầu cử ĐBQH khoá XVI và đại biểu HĐND các cấp có ý nghĩa chính trị đặc biệt quan trọng, đánh dấu sự tiếp nối dòng chảy của thể chế dân chủ, nơi toàn thể cử tri thực hiện quyền và trách nhiệm của người làm chủ, góp phần củng cố khối đại đoàn kết toàn dân tộc, chung sức đồng lòng quyết tâm đưa đất nước phát triển nhanh và bền vững trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.
  • Bàn giải pháp thúc đẩy hợp tác, mở rộng thị trường, nâng cao giá trị nông sản

    Bàn giải pháp thúc đẩy hợp tác, mở rộng thị trường, nâng cao giá trị nông sản

    Sáng 16/6, Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức Hội thảo triển khai nội dung thí điểm ứng dụng hoàn thiện mô hình nền tảng kinh tế số AFDEX-EbankTRADE trong liên kết hợp tác và quản trị đầu tư "Chuỗi giá trị cung cầu Nông sản xuyên Việt".
  • Hàng hiệu đã được “định chuẩn”: Bước tiến mới của bất động sản cao cấp Việt Nam

    Hàng hiệu đã được “định chuẩn”: Bước tiến mới của bất động sản cao cấp Việt Nam

    Một bài viết gần đây trên International Business Times (IBT) cho thấy, thị trường bất động sản cao cấp tại Việt Nam đang bước vào một giai đoạn dịch chuyển đáng chú ý: từ chỗ chỉ quan tâm đến tên tuổi thương hiệu, người mua ngày càng chú trọng hơn đến chất lượng được thực thi nhất quán và có thể cảm nhận rõ qua trải nghiệm thực tế.
  • “Nữ hoàng” dưa vàng và giấc mơ làm giàu của người nông dân

    “Nữ hoàng” dưa vàng và giấc mơ làm giàu của người nông dân

    Giữa vùng đồi nùi xã Kiên Thọ (Thanh Hóa), khu nhà màng phủ kín màu xanh mướt của dưa vàng kim hoàng hậu nổi bật giữa nắng gió xứ Thanh. Chủ nhân của khu vườn ấy là ông Lê Văn Công (49 tuổi) người nông dân lam lũ ngày nào, nay thu về gần 1,7 tỷ đồng mỗi năm từ loại dưa được ví là “nữ hoàng của các loại dưa”.
  • Ngành Nông nghiệp và Môi trường tập trung về đích năm 2026

    Ngành Nông nghiệp và Môi trường tập trung về đích năm 2026

    Giữ nhịp sản xuất, mở rộng thị trường, hoàn thiện thể chế và đẩy mạnh chuyển đổi số là những nhiệm vụ được Bộ Nông nghiệp và Môi trường tập trung trong quý IV. Tại hội nghị giao ban ngày 29/9, lãnh đạo Bộ yêu cầu các đơn vị cụ thể hóa công việc, nỗ lực phấn đấu hoàn thành mục tiêu năm 2026 và chuẩn bị sớm kế hoạch năm 2027.