Tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo các địa phương tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân tập trung, tích tụ đất đai, chuyển đổi đất sản xuất kém hiệu quả để hình thành các vùng chuyên canh rau an toàn.

Cùng với chính sách hỗ trợ phát triển vùng rau an toàn của tỉnh, các địa phương đã hỗ trợ nâng cấp đường giao thông, hệ thống kênh mương, xây dựng nhà lưới trồng rau an toàn. Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp còn phối hợp tập huấn kỹ thuật sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP, đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân về rau an toàn, ngành nông nghiệp đang tích cực khuyến khích các tổ chức, cá nhân, HTX đầu tư mở rộng diện tích sản xuất rau an toàn tập trung, tạo ra sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao hiệu quả kinh tế trên cùng diện tích đất canh tác.

Xã Ngọc Lặc, là một trong những xã Miền núi của tỉnh Thanh Hoá. Để nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm nông nghiệp, cũng như nhu cầu của thị trường ngày càng khắt khe về chất lượng các loại nông sản, đặc biệt là các mặt hàng rau, củ, quả,… Xã đã định hướng hộ nông dân lựa chọn trồng rau theo quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn giống, nguồn nước tưới đến việc sử dụng các loại phân bón, thuốc trừ sâu đúng quy định, không gây hại cho sức khỏe con người…

Niềm vui của bà con nông dân khi thu hoạch rau sạch

Tổ hợp tác sản xuất rau an toàn xã Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hoá được thành lập năm 2013, số vốn hỗ trợ ban đầu là 370 triệu đồng. Năm 2014, tổ hợp tác được công nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP, đến nay, tổ có hơn chục thành viên, quy mô hơn 2ha hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực trồng và cung ứng rau, quả các loại.

Trước đây, bà con sản xuất rau theo phương thức truyền thống, chưa áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật cũng như cách chăm sóc rau đảm bảo an toàn. Từ khi tham gia tổ sản xuất đến nay, các hộ dân trồng rau ở nơi đây đã phối hợp với các cơ quan chuyên môn, hướng dẫn các thành viên sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP (đất trồng và nguồn nước tưới đảm bảo, không nhiễm hóa chất độc hại; sử dụng phân bón hữu cơ (phân chuồng ủ mục); dùng nước tỏi để phòng trừ sâu bệnh cho cây...

Nhờ đó, các sản phẩm rau được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP được thị trường đón nhận với giá cao hơn từ 15-30% so với trước (tùy từng sản phẩm), thu nhập của các vườn rau cũng tăng thêm đáng kể và có đầu ra ổn định đã góp phần trang trải chi phí và ổn định cuộc sống.

Ông Dương Trọng Công, tổ trưởng tổ hợp tác nói: “chúng tôi trước đây chủ yếu trồng rau theo phương thức truyền thống và đôi khi sử dụng các cách chăm sóc truyền thống nên chưa đảm bảo an toàn cho sản phẩm của mình nên đầu ra còn nhiều khó khăn.

Khi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, đầu ra của chúng tôi rất thuận lợi. Chúng tôi đã ký được các hợp đồng tiêu thụ của các công ty, các bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh và các vùng lân cận khác. Giá sản phẩm đầu ra cao hơn so với cách trồng truyền thống. Vì vậy thu nhập của các hộ thành viên ổn định, yên tâm đầu tư mở rộng diện tích”.

Các thành viên tổ Hợp tác chăm sóc vườn rau của mình

Anh Lê Văn Lạc, người có thâm niên trồng rau và thành công trong việc trồng rau an toàn tại khu sản xuất rau an toàn xã Thuý Sơn, cho biết: “Gia đình tôi thường xuyên trồng các loại rau ăn trên diện tích hơn 3 sào. Thời gian gần đây, chúng tôi áp dụng quy trình sản xuất rau VietGap, đã tuân thủ quy trình sản xuất như xử lý đất, hạn chế tối đa dùng thuốc trừ sâu, bệnh, bảo đảm thời gian cách ly, sử dụng lưới che phủ từ lúc gieo giống và nhận thấy có hiệu quả hơn hẳn so với kiểu canh tác cũ. Đất ở đây trồng rau tốt, chi phí đầu tư lại không nhiều, nên thu nhập hàng ngày cải thiện đáng kể giúp các hộ có diện tích ít yên tâm sản xuất, góp phần mang đến người tiêu dùng những sản phẩm đảm bảo chất lượng”.

Các loại rau sạch được trồng theo mùa

Có thể khẳng định, với các hộ dân sản xuất rau sạch, rau an toàn và tham gia khu sản xuất rau an toàn theo định hướng của xã sẽ có nhiều thuận lợi như được hỗ trợ hướng dẫn quy trình sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn; có thu nhập ổn định và cao hơn so với sản xuất các loại rau màu khác.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có khoảng trên 14.000ha chuyên canh rau, quả an toàn. Theo đánh giá của ngành nông nghiệp, 1ha rau có doanh thu bình quân từ 300 - 350 triệu đồng/năm trở lên. Để khuyến khích các tổ chức, HTX, tổ hợp tác, cá nhân đầu tư phát triển sản xuất rau an toàn tập trung, tỉnh đã có nhiều chính sách hỗ trợ phát triển vùng rau an toàn như: Hỗ trợ kinh phí chứng nhận VietGAP cho rau an toàn với mức 7 triệu đồng/ha. Hàng năm, tỉnh còn hỗ trợ từ 16 - 18 triệu đồng/ha kinh phí thuê kiểm soát chất lượng và dán tem rau an toàn; tổ chức tập huấn, hướng dẫn nông dân kỹ thuật bảo quản sản phẩm sau thu hoạch theo quy chuẩn kỹ thuật. Từ đó, kích cầu các địa phương đầu tư cơ sở hạ tầng, chuyển đổi vùng trồng rau màu truyền thống sang sản xuất rau an toàn, nâng cao giá trị kinh tế trên đơn vị diện tích.

Liên Huyền