23/07/2026
Mỗi mùa vải chín, những lò sấy ở Thanh Hà, Hải Phòng (Hải Dương cũ) từng đỏ lửa suốt ngày đêm để tạo nên những mẻ vải khô thơm ngọt, trở thành sản phẩm đặc trưng của vùng đất nổi tiếng với giống vải thiều trứ danh. Thế nhưng năm nay, giữa không khí nhộn nhịp của mùa thu hoạch, nhiều lò sấy lại im ắng đến lạ. Giá vải tươi tăng cao khiến người dân lựa chọn bán quả tươi thay vì đưa vào chế biến. Đằng sau những lò sấy nguội lạnh là câu chuyện về sự thích ứng linh hoạt của người nông dân trước biến động thị trường, đồng thời đặt ra yêu cầu tìm lời giải dài hạn cho ngành chế biến sâu nông sản địa phương.