PGS, TS. Phạm Anh Tuấn: Công nghệ nâng tầm chè Shan Tuyết

PGS, TS. Phạm Anh Tuấn: Công nghệ nâng tầm chè Shan Tuyết

07/01/2026
Tại Hội thảo "Phát triển và nâng tầm giá trị trà Shan Tuyết" do Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường tổ chức ở Lào Cai, PGS, TS. Phạm Anh Tuấn, Viện trưởng Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã nhấn mạnh rằng tương lai của chè Shan Tuyết không chỉ nằm ở vùng nguyên liệu đặc hữu, mà còn ở việc ứng dụng khoa học – công nghệ mở đường cho một hệ sinh thái sản phẩm mới, đa dạng và bền vững hơn.
  • Dấu ấn từ chương trình trồng cây ăn quả trên đất dốc

    Dấu ấn từ chương trình trồng cây ăn quả trên đất dốc

    Chương trình “Cây ăn quả trên đất dốc” của tỉnh Sơn La là minh chứng tiêu biểu cho phong trào thi đua yêu nước (TĐYN) ngành Nông nghiệp và Môi trường, thể hiện ý chí sáng tạo, khát vọng vươn lên và tinh thần làm giàu chính đáng của người nông dân vùng cao Tây Bắc.
  • Thanh Hóa bứt phá trong giảm phát thải và phát triển thị trường carbon

    Thanh Hóa bứt phá trong giảm phát thải và phát triển thị trường carbon

    Thanh Hóa tận dụng lợi thế diện tích rừng lớn, kết hợp dự án thí điểm lúa, mía và ERPA để trở thành địa phương tiên phong tạo nguồn tín chỉ carbon. Những mô hình này không chỉ góp phần giảm phát thải và nâng cao thu nhập cho nông dân mà còn giúp tỉnh hướng tới nền kinh tế xanh, sẵn sàng tham gia thị trường carbon trong nước và quốc tế.
  • Ngành Nông nghiệp và Môi trường phát huy vai trò trong xây dựng nông thôn mới

    Ngành Nông nghiệp và Môi trường phát huy vai trò trong xây dựng nông thôn mới

    Thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM, với vai trò là cơ quan chủ trì, Sở NN&MT Hải Phòng đã phối hợp chặt chẽ với các sở ngành, địa phương, tham mưu triển khai phát động PTTĐ đảm bảo thực chất, hiệu quả. Kết quả từ những phong trào này góp phần thay đổi tích cực diện mạo vùng nông thôn và mang lại cuộc sống ấm no, hạnh phúc cho người dân.
  • Dấu ấn của sự đồng lòng và quyết tâm vì nông thôn mới giàu đẹp

    Dấu ấn của sự đồng lòng và quyết tâm vì nông thôn mới giàu đẹp

    Hưởng ứng phong trào “Cả nước chung sức xây dựng NTM” do Thủ tướng Chính phủ phát động, giai đoạn 2021 - 2025, tỉnh Thái Nguyên đã triển khai sâu rộng với tinh thần chủ động, sáng tạo, đoàn kết và quyết tâm cao nhất. Phong trào nhanh chóng lan tỏa rộng rãi, thu hút sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, doanh nghiệp và nhân dân, trở thành động lực to lớn, góp phần thay đổi diện mạo nông thôn, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người dân.
  • Hà Tĩnh ghi dấu ấn trong cuộc chiến chống khai thác IUU

    Hà Tĩnh ghi dấu ấn trong cuộc chiến chống khai thác IUU

    Với sự vào cuộc đồng bộ của các ngành chức năng và chính quyền địa phương, Hà Tĩnh đã ghi nhận nhiều chuyển biến tích cực trong công tác chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU).
  • Đổi mới công nghệ và bảo tồn nguồn gen: Hướng phát triển bền vững cho chè Shan Tuyết Việt Nam

    Đổi mới công nghệ và bảo tồn nguồn gen: Hướng phát triển bền vững cho chè Shan Tuyết Việt Nam

    Ngành chè Việt Nam đang đứng trước cơ hội nâng tầm giá trị nhờ lợi thế về điều kiện tự nhiên, nguồn gen phong phú và đặc biệt là dòng chè Shan Tuyết cổ thụ phân bố ở vùng núi cao. Tuy vậy, chất lượng chưa đồng đều, công nghệ chế biến lạc hậu, biến đổi khí hậu và liên kết chuỗi còn yếu vẫn là những điểm nghẽn lớn. Để hiểu rõ hơn nội dung này, phóng viên Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã có cuộc trao đổi với Tiến sĩ Nguyễn Ngọc Bình, Phó Viện trưởng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Miền núi phía Bắc.
  • Bài 4: “Mang nghề” về bản gieo cơ hội đổi thay

    Bài 4: “Mang nghề” về bản gieo cơ hội đổi thay

    Nỗ lực nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và hỗ trợ việc làm bền vững cho đồng bào thông qua đào tạo nghề đang trở thành điểm nhấn trong chương trình giảm nghèo tại xã Châu Tiến, tỉnh Nghệ An.
  • Nâng tầm giá trị Trà Shan Tuyết: Từ dược liệu tự nhiên đến ứng dụng y sinh

    Nâng tầm giá trị Trà Shan Tuyết: Từ dược liệu tự nhiên đến ứng dụng y sinh

    Trà Shan Tuyết, giống chè cổ thụ đặc hữu vùng núi cao đang bước ra ngoài phạm vi của một sản vật truyền thống để tiến vào lĩnh vực y sinh hiện đại. Những kết quả phân tích do TS. Đỗ Minh Hà, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia Hà Nội trình bày tại Hội thảo “Phát triển và nâng tầm giá trị trà Shan Tuyết” tổ chức ở Lào Cai cho thấy hệ hợp chất phong phú, hàm lượng polyphenol vượt trội và hoạt tính chống oxy hóa mạnh là nền tảng để định vị Shan Tuyết như một nguồn dược chất tự nhiên quý, có thể phát triển theo mô hình kinh tế nông nghiệp – y sinh – dược liệu.
  • Bộ trưởng Trần Đức Thắng: Quyết tâm để người dân có cuộc sống ấm no, hạnh phúc

    Bộ trưởng Trần Đức Thắng: Quyết tâm để người dân có cuộc sống ấm no, hạnh phúc

    Bộ trưởng Trần Đức Thắng nhấn mạnh, việc hợp nhất 3 Chương trình mục tiêu quốc gia thể hiện quyết tâm của Chính phủ trong việc thực hiện mục tiêu của Đảng, Nhà nước là làm cho người dân có cuộc sống ấm no, hạnh phúc, đặc biệt là vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi. Việc tích hợp không làm giảm chính sách, không thu hẹp phạm vi hỗ trợ mà tạo điều kiện tập trung và ưu tiên hơn cho vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi - khu vực hiện là lõi nghèo của cả nước.
  • Hợp nhất 3 Chương trình mục tiêu quốc gia giúp giảm nghèo đa chiều, bao trùm và bền vững

    Hợp nhất 3 Chương trình mục tiêu quốc gia giúp giảm nghèo đa chiều, bao trùm và bền vững

    Việc hợp nhất 3 Chương trình (Xây dựng nông thôn mới; Giảm nghèo bền vững; Phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi) thành một Chương trình là bước đột phá về thể chế, giúp nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của người dân. Tuy nhiên, các đại biểu Quốc hội cho rằng cần điều chỉnh cơ cấu vốn để đảm bảo ngân sách Trung ương giữ vai trò chủ đạo cả về tỷ trọng lẫn tính dẫn dắt, qua đó đảm bảo Chương trình được thực hiện hiệu quả.
  • Thoát nghèo nhờ phát triển nông nghiệp theo chuỗi giá trị tại xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai

    Thoát nghèo nhờ phát triển nông nghiệp theo chuỗi giá trị tại xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai

    Hàng trăm hộ thoát nghèo tại xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai là con số ấn tượng của địa phương trong việc khai thác các tiềm năng thế mạnh trong việc phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân, hướng tới giảm nghèo bền vững trong những năm qua.
  • Lễ hội trà Shan Tuyết tỉnh Lào Cai năm 2025: Thu hút khoảng 60 nghìn người dân và du khách

    Lễ hội trà Shan Tuyết tỉnh Lào Cai năm 2025: Thu hút khoảng 60 nghìn người dân và du khách

    Chiều 3/12, UBND xã Văn Chấn tổ chức Hội nghị tổng kết Lễ hội trà Shan Tuyết tỉnh Lào Cai năm 2025.
  • Xóa nhà tạm, nhà dột nát - kỳ tích an sinh từ ý Đảng, lòng dân

    Xóa nhà tạm, nhà dột nát - kỳ tích an sinh từ ý Đảng, lòng dân

    Chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát trên phạm vi cả nước là chủ trương lớn, đúng đắn và nhân văn của Đảng, Nhà nước. Tỉnh Phú Thọ đã chỉ đạo quyết liệt, huy động mọi nguồn lực, sự tham gia của cả hệ thống chính trị, người dân, cộng đồng doanh nghiệp góp phần xóa nhà tạm, nhà dột nát, để không ai bị bỏ lại phía sau.
  • Bác sĩ Nguyễn Công Hân: Ứng dụng khoa học đánh thức di sản Trà Shan Tuyết ngàn năm

    Bác sĩ Nguyễn Công Hân: Ứng dụng khoa học đánh thức di sản Trà Shan Tuyết ngàn năm

    Tham luận của Bác sĩ Nguyễn Công Hân, người sáng lập Dragon Tea Suối Giàng, tại hội thảo "Phát triển và nâng tầm giá trị trà Shan Tuyết” do Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã mở ra góc nhìn đầy thuyết phục về giá trị khoa học và ứng dụng công nghệ để phát triển của loại trà đặc hữu này.
  • Trồng dứa liên kết mở ra sinh kế mới cho người dân Hà Tĩnh

    Trồng dứa liên kết mở ra sinh kế mới cho người dân Hà Tĩnh

    Việc hình thành vùng trồng dứa liên kết tại xã Kỳ Hoa (Hà Tĩnh) đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp địa phương.
  • Chống khai thác IUU: Thanh Hóa sẵn sàng đón đoàn EC

    Chống khai thác IUU: Thanh Hóa sẵn sàng đón đoàn EC

    Thanh Hóa đang bước vào giai đoạn nước rút trong cuộc chiến chống khai thác hải sản bất hợp pháp (IUU), khi đoàn thanh tra Ủy ban châu Âu (EC) chuẩn bị sang Việt Nam lần thứ 5. Với quyết tâm chính trị cao, sự vào cuộc đồng bộ của các cấp và nỗ lực đổi mới trong quản lý, địa phương này đang hoàn thiện những mắt xích cuối để tự tin đón đoàn kiểm tra.
  • Triển khai Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp: Bước tiến chiến lược trong tái cơ cấu nông nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long

    Triển khai Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp: Bước tiến chiến lược trong tái cơ cấu nông nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long

    Ngày 27/11/2023, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 1490/QĐ-TTg phê duyệt Đề án phát triển bền vững một triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2030 (Đề án). Đây là Đề án có ý nghĩa chiến lược, nhằm tái cơ cấu sản xuất lúa gạo, nâng cao thu nhập cho nông dân, đồng thời khẳng định vai trò và trách nhiệm của Việt Nam trong thực hiện cam kết quốc tế về giảm phát thải khí nhà kính. Để hiểu rõ hơn về hiệu quả bước đầu của Đề án, phóng viên Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Quốc Mạnh, Phó cục Trưởng cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật